セロリとイカ(くん)のさっぱり！和え

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ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085

いかの燻製を使ってセロリときゅうりをあっさり、でもシッカリ和えてみました(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
以前中華バイキングで食べたサラダ。お店ではイカのボイルを使っていましたが、手軽に使えるいかの燻製で再現を試みました

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材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. きゅうり 1/2本
  3. いかの燻製 30g
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1弱
  5. 塩 1つまみ
  6. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切ったら更に5mm程度の厚さに切る。
    セロリは葉っぱを取り除き同じく5mmの厚さに切る

  2. 2

    いかの燻製は味が良く出るように割いておく

  3. 3

    材料をボールに入れたら鶏ガラスープの素、塩、レモン汁を加え、手で混ぜ合わせる

  4. 4

    15分ほど置いて野菜がしんなりしてきたらお皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

和えた味が馴染むまでちゃんと時間をおく事(・∀・)ノ

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レシピ作者

ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085
に公開
神奈川県在住。旦那さんと猫2匹、子1人と暮らしてます(=^ェ^=)毎日の食事になるべく新しいレシピ1品とりいれるべくCOOKPADを利用中(^-^)何度リピしてもつくれぽは1レシピにつき1件まで、と勝手にマイルール設けてます(*´ω｀*)
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