タラは氷水で軽く洗いしめる。
皮をとる。

骨があるのでホネヌキでとったら、フードプロセッサーへ入れる。
☆もいれて、しっかりと粘りがでるまでかけます。

フードプロセッサーにかけます。
野菜は水気をきって薄力粉をまぶします。

しっかりと野菜は水気をきって、野菜には薄力粉をまぶしておきます。
ボールにうつして野菜と混ぜます。

ふんわりと混ぜ合わせます。

食べやすいサイズにする

160度に熱した油で揚げていきます。
入れるときはそっといれます。身が崩れてしまうので優しく入れてください♡

きつね色にあがったらできあがり♡

器に盛り付けて、生姜醤油をつけていただきます♡