豚肉とじゃが芋のおかかチーズ炒め☆
さとみわ @miwa_k
みりんと醤油にたっぷりの鰹節で和風に味付けした豚じゃが炒めにクリームチーズを絡めて♪ご飯にもお酒のおつまみにも合う一品☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズとおかか醤油の組み合わせが大好きなので、豚肉と炒めてお酒のおつまみにもなるおかずを作ってみました～☆
子供達にも大好評のおかずになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は小さいサイズを使用しました。皮付きのまま塩茹でして柔らかくしておく。豚肉は酒でサッと炒る（下茹で代わり）。
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- 2
酒でサッと炒った豚肉はザルにあげ水気をきっておく。（豚肉の酒炒りは省いてOKですがお肉の臭み取りになります）
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- 3
食べやすい大きさにカットした豚肉をフライパンで炒める。
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- 4
続いて下茹でしたじゃが芋を加えサッと炒める。
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- 5
鰹節を加え全体に混ぜ合わせる。
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- 6
火を弱めて、みりんと醤油を絡めたら→
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- 7
ちぎったクリームチーズを加え全体に混ぜ合わせる。
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- 8
余熱で溶けた状態になり、チーズが全体に絡んだら出来上がりです(*^_^*)
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- 9
盛り付けたら、お好みでネギを散らして完成☆
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- 10
2016年8月1日
話題入りありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
じゃが芋は大きいサイズの場合はカットして下さい。新じゃがなら綺麗に洗って皮付きのままで大丈夫です(^^)
クリームチーズは５０gを目安にお好みで量を加減して下さいね。
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