鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹で始める。

焼き魚をほぐし、小松菜、なす、玉ねぎは一口大、ニンニクはスライスに。

フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを焦がさないように炒め、②の具材料を加えてサッと炒め、煮干粉、生姜、酒を振る。

茹で上がったスパゲティを③に加え、醤油とバターを絡める。

最後に刻み海苔と刻みネギを散らして完成。