粉末だし
shonchan @cook_40121703
煮物するのに、かつお出汁だけでは物足りないし…色々売ってる物でブレンドしてみました。
このレシピの生い立ち
モニターをきっかけに自分でブレンドしてみました。
粉末だし
煮物するのに、かつお出汁だけでは物足りないし…色々売ってる物でブレンドしてみました。
このレシピの生い立ち
モニターをきっかけに自分でブレンドしてみました。
作り方
- 1
※椎茸・昆布は硬いので注意！
普通のミキサーでは無理です。
※私は使わなくなったマジックブレッドで粉にしています。 - 2
全ての材料をそれぞれミルサーにかけ、タッパーなどに入れておく。
- 3
煮物に使うときは、百均などに売っているお茶パックに入れて、そのまま煮込みます。
-
- 4
炊き込みご飯などを炊くときは、そのままの粉末を炊飯器に入れ炊きます。
コツ・ポイント
だしの素じゃなくても、しっかりした出汁がでます。
分量を変えたりして自分家のお味に(*^_^*)
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