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ぼうふうと新玉ねぎのサラダ
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ぼうふうと新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

ぼうふうと新玉ねぎのサラダ

ryoko5
ryoko5 @cook_40053003

埼玉県限定?!ぼうふうという地場野菜です。セリや三つ葉と同じ使い方で大丈夫かな。大人な味で美味ですよ♪
このレシピの生い立ち
ご近所でいただいたぼうふう。春の地場野菜です。少しずついろいろな料理にしたいと思い、まずはいつも食べてる玉ねぎサラダにいれてみました。

埼玉県限定?!ぼうふうという地場野菜です。セリや三つ葉と同じ使い方で大丈夫かな。大人な味で美味ですよ♪
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ご近所でいただいたぼうふう。春の地場野菜です。少しずついろいろな料理にしたいと思い、まずはいつも食べてる玉ねぎサラダにいれてみました。

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ぼうふうと新玉ねぎのサラダ

ryoko5
ryoko5 @cook_40053003

埼玉県限定?!ぼうふうという地場野菜です。セリや三つ葉と同じ使い方で大丈夫かな。大人な味で美味ですよ♪
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ご近所でいただいたぼうふう。春の地場野菜です。少しずついろいろな料理にしたいと思い、まずはいつも食べてる玉ねぎサラダにいれてみました。

埼玉県限定?!ぼうふうという地場野菜です。セリや三つ葉と同じ使い方で大丈夫かな。大人な味で美味ですよ♪
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ご近所でいただいたぼうふう。春の地場野菜です。少しずついろいろな料理にしたいと思い、まずはいつも食べてる玉ねぎサラダにいれてみました。

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材料

2人分 味見程度
  • 新玉ねぎ 2分の1個
  • ぼうふう 5〜6本分
  • ポン酢など
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作り方

  1. 1

    ぼうふうを1分程熱湯で茹でる。(茎と葉を分け、茎を先に茹で、葉はさっと湯通しする程度)

  2. 2

    薄切りした玉ねぎと、3センチほどの長さに切ったぼうふうを合わせ完成♪

  3. 3

    お好みのドレッシングで。ポン酢、良く合いました♪

コツ・ポイント

葉は生でも食べられるらしいので、茹でなくてもいいのかも。今後試食し、追記します。

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ryoko5
ryoko5 @cook_40053003
2013/04/11 00:08に公開
10歳の娘と、5歳の息子、主人の四人暮らしです。2017.2 から2018.3まで主人が韓国に単身赴任。。ソウルの食レポブログと化してます。料理、洋服作り、編み物、パッチワーク、山歩き、キャンプなど・・大好きです。庭でのダッチオーブン料理や、キャンプでのプチ贅沢料理も楽しんでます。よろしくお願いします(*^_^*)
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サラダ 新たまねぎ

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