小麦粉でふわふわ食パン！！
lunoca @cook_40039273
強力粉がない！！強力粉は高い！！小麦粉でももっちりふわふわパンが作れますよ☆
このレシピの生い立ち
強力粉が高いので、小麦粉でも出来るかな？と思い作ってみればふわふわに出来たのでレシピUPしました。
小麦粉でふわふわ食パン！！
強力粉がない！！強力粉は高い！！小麦粉でももっちりふわふわパンが作れますよ☆
このレシピの生い立ち
強力粉が高いので、小麦粉でも出来るかな？と思い作ってみればふわふわに出来たのでレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．サラダ油と牛乳を器に入れて、レンジで人肌くらいに温める。
- 2
２．●の粉類を全てボールに入れて、指で円を２・３周描く感じで混ぜる。
- 3
３．２の中に１を入れて、手でこねていく。手についた生地が離れていくまでこねる。
- 4
４．生地が落ち着いてきて、まとまったらボールのように丸くし、うすくサラダ油を塗ったボール（耐熱）に入れる。
- 5
５．ラップをかけて、レンジで３０秒チン！！
- 6
６．取り出して中のガスを抜き、半分に折って伸ばしてを２・３回繰り返す。
- 7
７．生地を２等分します。２等分した生地を薄くサラダ油を塗った型におきます。
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- 8
８．またラップをかけて、３０秒レンジでチン！！
- 9
◆１５分休憩◆
チンが終わった状態で放置。その間に荒いものを済ませましょう（笑 - 10
９．膨らみました。休ませた後、表面に丁寧に卵黄をハケで塗ります。（力を入れると中の空気がぬけてしまいます。）
-
- 11
１０．１８０度で予熱したオーブンで１５分～２０分焼く。
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コツ・ポイント
２度目のレンジ発酵で膨らんだ生地がしぼんでしまわないよう、卵黄を塗る時はやさしく塗ってくださいね。
つくれぽ
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