セロリは斜め薄切りにし塩もみする。大根は千切り、玉ねぎは薄切りにし、ボールに入れる。

トマトは半分にし、薄切りにし、種を取る。レタスは一口大にちぎり、水気を取っておく。

タコをスライスして①のボールにいれ、塩もみしたセロリとセロリの葉ももったいないので入れる。

ドレッシングの材料をよくかき混ぜ、あえる。トマトとレタスを最後にいれ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。