グリッシーニ
ピスターシェ @cook_40154934
カリカリでほんのりチーズが香ばしい♪
食べ始めたら止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
甘くないお菓子も食べたいという、ダンナからのリクエストで作りました。ビールのお供にもちょうどいい～
グリッシーニ
カリカリでほんのりチーズが香ばしい♪
食べ始めたら止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
甘くないお菓子も食べたいという、ダンナからのリクエストで作りました。ビールのお供にもちょうどいい～
作り方
- 1
ハチミツを水に溶かし、そのほかの材料をすべてボウルにいれてこねる。
- 2
台に移し、表面がつるっとなるまで10~15分くらいこねて、ひとまとめにしてボウルに戻す。
- 3
一次発酵（35度で40分くらい）。
- 4
ガス抜きして、20×35cm、厚さ1cmくらいに伸ばす。
- 5
包丁かスケッパーで1~1.5cm幅にカットして、少し伸ばしながら天板に並べる
- 6
170度に予熱したオーブンで15分
（表面に少し焼き色がついてきた頃）
→110度に下げて15分乾焼き - 7
カリカリ♪に出来上がり
コツ・ポイント
一次発酵であまり膨張してなくても大丈夫。二次発酵も不要です。しっかり乾焼きすると、カリカリがずっと続きます♪
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