お弁当♪メンマとセロリの食べラー炒め
かみkami @cook_40052192
風味豊かな食べるラー油を炒め油に使用します。お弁当に、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
物産展で買ったラーメンにおまけでついてきたメンマを見ていて思いつきました。
お弁当♪メンマとセロリの食べラー炒め
風味豊かな食べるラー油を炒め油に使用します。お弁当に、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
物産展で買ったラーメンにおまけでついてきたメンマを見ていて思いつきました。
作り方
- 1
メンマは袋から出し汁気を切る。セロリは筋を取り、斜め切り。
- 2
フライパンを温め、食べるラー油を入れ、セロリを加えて炒める（強中火）。
- 3
セロリに火が通ったらメンマを加えてさっと炒め合わせる。
- 4
塩とこしょうで味を調える。
- 5
食べるラー油は『石垣島のラー油』を使いました。
コツ・ポイント
食べるラー油を炒め油に使うので、具より油の部分多めでフライパンに入れます。量は好みで加減して下さい。4の前に具の多いところを少し加えて混ぜても美味しいです。
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