豆腐をサイの目切りにしてキッチンペーパーで包んでしばらく置いて水切りする。豆苗は食べやすい長さに切っておく。

フライパンにツナ缶をそのまま入れて火にかける。

はちみつ味噌を入れて混ぜ合わせ、水と中華だしを加えて沸騰させる。

豆腐を加え、中火で豆腐に火が通るまで煮る。

後に豆苗を加えてざっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり。