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ジンジャージャム-レシピのメイン写真

ジンジャージャム

shihokota
shihokota @cook_40125039

ジンジャージャムで大人のジンジャーエールを
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ジブリ美術館でのジンジャーエールを再現したくて

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材料

  1. しょうが 350g
  2. 砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    しょうがをよく洗って皮付きのまま、フードプロセッサー！でペーストにする。

    • ジンジャージャム作り方1写真
  2. 2

    しょうがを鍋に移して砂糖を加えて10分程煮る。今回は黒糖でやりました！

    • ジンジャージャム作り方2写真
  3. 3

    暖かいうちに瓶に入れて、逆さまにして空気を抜く

    • ジンジャージャム作り方3写真

コツ・ポイント

オーガニック生姜の保存にもいいです！

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shihokota
shihokota @cook_40125039
2013/04/18 03:20に公開

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