トマトでさっぱりむね肉の甘酢ソース
くれおんまーむ @cook_40053390
むね肉をさっぱりと甘酢ソースときゅうりとトマトが合うんです！
このレシピの生い立ち
甘酢ソースと鶏肉のコラボが大好きなのでより、さっぱりと食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉の分厚い所をそいで均等の高さにする。
- 2
むね肉に塩コショウを振って手で馴染ませてから、片栗粉を両面にまぶす。
- 3
油を敷いて皮面から焼いて、パリパリに焼く。
- 4
焼いている間に、お湯を沸かす。きゅうりを千切りにしてお皿に敷く。ねぎをみじん切りにしておきます。
- 5
トマトのお尻部分に包丁で軽く十字で切り込みをいれて沸騰したお湯に入れてサッと湯どうしして、すぐに冷水に付ける。
- 6
トマトの皮を綺麗に向いたらへた部分を切り落とし、小さく小口切りにします。
- 7
ソースづくり。小鍋に調味料を入れてから沸騰させます。ブクブク沸騰したら火を止めて。
- 8
胸肉が焼けたら食べやすい大きさに切ってきゅうりの上に乗せてその上にねぎ、トマトも乗せてソースを全体にかけたら出来上がり♪
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