包丁不使用！簡単トマトパスタ
パチ子 @cook_40141724
包丁を使わず簡単手軽にトマトパスタの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
家に材料がこれしかなくて、とりあえず作ってみたら意外と美味しかったので(^-^)v
包丁不使用！簡単トマトパスタ
包丁を使わず簡単手軽にトマトパスタの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
家に材料がこれしかなくて、とりあえず作ってみたら意外と美味しかったので(^-^)v
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩適量（分量外）を入れパスタを表示時間茹で始めます。
- 2
同時に、フライパンにオリーブ油とおろしニンニクを入れ、弱火で温めます。（温まると跳ねるので気をつけて）
-
- 3
ニンニクの良い香りがしてきたら、そこへトマト缶をドバーっと投入（油跳ね注意）
- 4
空いたトマト缶にパスタの茹で汁をお玉1杯程度入れ、缶の内側を洗うようにグルグル回しながら3に入れます。
- 5
さらにツナ缶とコンソメを入れ
-
- 6
コンソメが完全に溶けたころに塩、コショウで味を整えます。（トマトの酸味が苦手な方はお砂糖を少し入れるとまろやかに）
- 7
あとはパスタが茹で上がるまでソースが焦げない程度にグツグツと煮込み、ある程度水分を軽飛ばすします。（ソース跳ね注意）
-
- 8
パスタが茹で上がる直前に火を止めて、バジルとチーズをお好きなだけ入れ、チーズを溶かすように混ぜます。
-
- 9
8にしっかりと湯ぎりしたパスタを入れて、ソースとよく絡めたら、器にもって出来上がり♪
-
- 10
ソースの水分が少なすぎる場合は茹で汁で調整してね♪
コツ・ポイント
トマトソースは少し煮詰めて水分を飛ばすと濃厚になります♪
早茹でのパスタを使う場合は、ソースから先に手掛けて下さいね。
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