スポンジを3枚にスライスし断面にシロップを塗る。

1番下のスポンジに泡立てた生クリームを塗り、フルーツを均等に並べる。
その上にもクリームを塗る。

2枚目も同じようにクリーム、フルーツを置き、3枚目のスポンジをのせる。

クリームを上、横に塗り、残ったクリームを絞り袋に入れ、デコる。

フルーツ、ミントの葉を飾り完成。