ホットプレートでアスパラの温泉卵仕立て

☆にわなおみ☆
☆にわなおみ☆ @cook_40051716

ホットプレートで鉄板焼きや焼きそばをする時の、おしゃれな前菜ができます。トリュフもかけたらワインに合って最高ですが・・・
このレシピの生い立ち
夕飯はホットプレートで焼きそばの日に、それだけじゃちょっと寂しいから前菜にしてみました

ホットプレートでアスパラの温泉卵仕立て

うえぶーぶ！'s cooksnap of when they made ホットプレートでアスパラの温泉卵仕立て.
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ホットプレートで鉄板焼きや焼きそばをする時の、おしゃれな前菜ができます。トリュフもかけたらワインに合って最高ですが・・・
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夕飯はホットプレートで焼きそばの日に、それだけじゃちょっと寂しいから前菜にしてみました
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材料

3人分
  1. アスパラガス 6本
  2. 温泉卵 2個
  3. 塩 １つまみ
  4. 粗挽きコショウ 1〜2つまみ
  5. 粉チーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    アスパラガスは下の固い部分を切りとり、電子レンジで1分半ほど加熱しておきます

  2. 2

    温めた鉄板に、オリーブオイルを敷いて、アスパラガスを軽く焼いたら、綺麗に並べて、上に温泉卵を載せます

  3. 3

    その上から、塩コショウをして

  4. 4

    さっとお皿に盛ったら、粉チーズをふります。
    温泉卵を崩しながら、食べてください。

  5. 5

    これに、トリュフがあれば最高なのですが・・・

コツ・ポイント

最初の綺麗な鉄板で、中温位で焦がさないように作って下さい。最後にチーズをかけるので、塩味は控えめに
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「お料理大好きな会社経営者ママです！仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられないけど、お休みの日に子供たちのご飯を作るのが楽しみ」でしたが、もう子供達の手も離れたので週末になると友達を呼んで自宅を居酒屋仕様にしてます日比野メディカルスキンラボ http://www.skin-labo.com/ブログ http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/
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