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芋のつるのきんぴら
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芋のつるのきんぴら-レシピのメイン写真

芋のつるのきんぴら

たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

さつまいものツルのきんぴらです。歯ごたえがあり、美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
父の大好物

さつまいものツルのきんぴらです。歯ごたえがあり、美味しいですよ!
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芋のつるのきんぴら

たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427

さつまいものツルのきんぴらです。歯ごたえがあり、美味しいですよ!
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材料

  • 芋のツル 適量
  • 油 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    芋のツルを折りながら皮をむき、水にさらす。アクが手につきます!

    • 芋のつるのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    油で炒めて、砂糖、酒、醤油、みりんで炒め煮にする。仕上げに胡麻をかける。

コツ・ポイント

調味料の量は、ごぼうのきんぴらと同量です。
ご家庭の味でお作りください。
綺麗な色で仕上げたい時は、薄口醤油を使ってください。

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たそがれとら子
たそがれとら子 @cook_40139427
2018/09/20 12:49に公開
普段ある食材と調味料を使う簡単料理専門です。
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 いも ゴマ

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