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ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ
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ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ-レシピのメイン写真

ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ

♡のの♡
♡のの♡ @cook_40111681

鶏胸肉をしっとり柔らかなフワフワピカタに♡
お財布にも優しく、ゴハンが進む１品です( ´艸｀)笑
このレシピの生い立ち
パサパサしがちな鶏胸肉を、しっとり美味しく食べられるようにピカタにしました♡

鶏胸肉をしっとり柔らかなフワフワピカタに♡
お財布にも優しく、ゴハンが進む１品です( ´艸｀)笑
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パサパサしがちな鶏胸肉を、しっとり美味しく食べられるようにピカタにしました♡

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ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ

♡のの♡
♡のの♡ @cook_40111681

鶏胸肉をしっとり柔らかなフワフワピカタに♡
お財布にも優しく、ゴハンが進む１品です( ´艸｀)笑
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パサパサしがちな鶏胸肉を、しっとり美味しく食べられるようにピカタにしました♡

鶏胸肉をしっとり柔らかなフワフワピカタに♡
お財布にも優しく、ゴハンが進む１品です( ´艸｀)笑
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材料

２人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • ★卵 ２個
  • ★粉チーズ 大さじ２
  • ★刻みパセリ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は薄く削ぎ切りにして、両面に塩コショウをしっかりまぶしておく。

    • ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ作り方1写真
  2. 2

    ★印を全部混ぜ合わせ、卵液を作る。

    • ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ作り方2写真
  3. 3

    ①の鶏肉の両面に小麦粉をまぶしてから、②の卵液に入れる。

    • ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ作り方3写真
  4. 4

    あらかじめ良く熱して薄く油をひいたフライパンに、卵液をくぐらせた鶏肉を並べる。

    • ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    フタをして弱火でじっくり焼き、程よく焦げ目がついたら裏返して火が通れば完成♡

    • ふんわり柔らか♡鶏胸肉のピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

塩コショウの下味はしっかりめに☆
お好みでケチャップを添えても美味しいです(*´▽｀*)

鶏胸肉以外に、豚肉や白身魚でも美味しく作れます♡

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♡のの♡
♡のの♡ @cook_40111681
2013/04/15 23:24に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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