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どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ
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どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ-レシピのメイン写真

どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

巻かずに重ねていくだけなのに、食べると…あれ?ロールキャベツ??
簡単なのに、キャベツのおいしさを再発見できます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは好きなのですが、具を丸め、キャベツで包みと手間がかかるので、敬遠しがちでした。そこで、巻かずに、順に重ねることに。味付けも、トマトジュースとコンソメだけなので、とても手軽に作れます。
キャベツがもっと好きになる一品です。

巻かずに重ねていくだけなのに、食べると…あれ?ロールキャベツ??
簡単なのに、キャベツのおいしさを再発見できます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは好きなのですが、具を丸め、キャベツで包みと手間がかかるので、敬遠しがちでした。そこで、巻かずに、順に重ねることに。味付けも、トマトジュースとコンソメだけなので、とても手軽に作れます。
キャベツがもっと好きになる一品です。

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どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

巻かずに重ねていくだけなのに、食べると…あれ?ロールキャベツ??
簡単なのに、キャベツのおいしさを再発見できます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは好きなのですが、具を丸め、キャベツで包みと手間がかかるので、敬遠しがちでした。そこで、巻かずに、順に重ねることに。味付けも、トマトジュースとコンソメだけなので、とても手軽に作れます。
キャベツがもっと好きになる一品です。

巻かずに重ねていくだけなのに、食べると…あれ?ロールキャベツ??
簡単なのに、キャベツのおいしさを再発見できます。
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ロールキャベツは好きなのですが、具を丸め、キャベツで包みと手間がかかるので、敬遠しがちでした。そこで、巻かずに、順に重ねることに。味付けも、トマトジュースとコンソメだけなので、とても手軽に作れます。
キャベツがもっと好きになる一品です。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 卵(溶く) 1個
  • 牛乳 100ml
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 白コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • キャベツ 1/2個
  • トマトジュース 200ml
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉を入れ、卵からナツメグまでを加え、よくこねる。
    玉ねぎを加え、さらにこねる。

    • どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1/3のキャベツを並べる。
    ①の肉を1/2のばしながら入れる。
    キャベツ、肉、キャベツ、肉、キャベツの順に重ねる。

    • どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースとコンソメを入れ、ふたをし中火にかける。
    15分蒸し煮にする。

    • どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    途中、コンソメが溶けているかを確認し、溶けていないようなら、煮汁に溶かす。

    • どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、4等分にする。

    • どっさりキャベツの巻かないロールキャベツ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎを加える前に、お肉をよくこねることで、まとまりが出ます。
焦げないように、火加減を調整してください。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/04/17 23:40に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ 豚ひき肉 牛乳 卵 トマトジュース 玉ねぎ

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