⁂ 大根のシャキシャキくずきり ⁂
おしす @nerumi_105828
スライスした大根に片栗粉をまぶしてさっと茹でます。
大根のおやつなんてなかなかヘルシーでしょ(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
このレシピの生い立ち
テレビで大根の産地では大根をくずきりに見立てたお菓子があると見たので、こんなのかな～と思って作ってみました。
⁂ 大根のシャキシャキくずきり ⁂
スライスした大根に片栗粉をまぶしてさっと茹でます。
大根のおやつなんてなかなかヘルシーでしょ(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
このレシピの生い立ち
テレビで大根の産地では大根をくずきりに見立てたお菓子があると見たので、こんなのかな～と思って作ってみました。
作り方
- 1
大根をピーラーで薄くスライス。写真のように六角形にむいていくとちょうどいい幅になりますよ。
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- 2
こんな感じです。
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- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かします。
- 4
大根をザルに入れて片栗粉を振り入れ、ザルを振って、まんべんなくきれいにまぶす。
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- 5
③の鍋に④を入れて約１～２分間茹でます。私はザルごと湯に入れ、さいばしでほぐしながら茹でます。
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- 6
茹で上がったら冷水に取ってある程度冷めたらそのまま置いて完全に冷ます。（冷蔵庫には入れない）
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- 7
お好みで☆や★をたっぷりかけていただきます❤
ゆみまろんちゃんご協力ありがとう♡ - 8
2009/3/3
茹で時間を変更。
４分茹でていましたが１分で大丈夫でした。すみません！ - 9
れぴぱくちゃんからの嬉しいアドバイス❤
「きなこ＋砂糖」の方が水臭くないよって！
私も近日試してみます～♬ -
- 10
またまたれぴぱくちゃん感謝です❤
「黒砂糖バター＋梅酒レーズン」
あっさりだそうです♥ -
コツ・ポイント
⁂大根を薄く均等にスライスして片栗粉をキレイにまぶすことです。
⁂冷蔵庫で冷やしたものと比べましたが、入れたものは少し堅くなる気がします。
⁂ソース（？）は多めが美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325228
