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胡瓜のやさしい甘酢漬け
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胡瓜のやさしい甘酢漬け-レシピのメイン写真

胡瓜のやさしい甘酢漬け

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

たしかこんな切りかたあったよなぁ、≪蛇腹切り?≫ 懐かしく思い出しながら~作りました✿
ふうわり甘酢味です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢をつかって作りました。
ふううわりとしたお酢でツンときません。お子様にも、お酢が苦手ななかたにでも食べやすい味なので、みんなでつまめる胡瓜の漬物にしました。味が染みやすく、見た目もグー 添え物におつまみに名脇役な胡瓜です。

たしかこんな切りかたあったよなぁ、≪蛇腹切り?≫ 懐かしく思い出しながら~作りました✿
ふうわり甘酢味です。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢をつかって作りました。
ふううわりとしたお酢でツンときません。お子様にも、お酢が苦手ななかたにでも食べやすい味なので、みんなでつまめる胡瓜の漬物にしました。味が染みやすく、見た目もグー 添え物におつまみに名脇役な胡瓜です。

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胡瓜のやさしい甘酢漬け

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

たしかこんな切りかたあったよなぁ、≪蛇腹切り?≫ 懐かしく思い出しながら~作りました✿
ふうわり甘酢味です。
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やさしいお酢をつかって作りました。
ふううわりとしたお酢でツンときません。お子様にも、お酢が苦手ななかたにでも食べやすい味なので、みんなでつまめる胡瓜の漬物にしました。味が染みやすく、見た目もグー 添え物におつまみに名脇役な胡瓜です。

たしかこんな切りかたあったよなぁ、≪蛇腹切り?≫ 懐かしく思い出しながら~作りました✿
ふうわり甘酢味です。
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やさしいお酢をつかって作りました。
ふううわりとしたお酢でツンときません。お子様にも、お酢が苦手ななかたにでも食べやすい味なので、みんなでつまめる胡瓜の漬物にしました。味が染みやすく、見た目もグー 添え物におつまみに名脇役な胡瓜です。

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材料

  • やさしいお酢 100CC
  • さとう 大さじ2
  • 胡瓜 2本
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作り方

  1. 1

    きゅうりは分量外のお塩小さじ1を刷り込みころころしてから水洗いしておきます。

  2. 2

    胡瓜は洗ってさい箸の間へおき斜めに包丁を入れます。
    胡瓜を反対側へ向け、さっきの包丁と対角線をまた切ります。

    • 胡瓜のやさしい甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    さい箸があるので最後までは切れずに一本つながっています。一口大に切り離し調味料を入れたボウルに入れ数時間漬けたら完成

  4. 4

    おこのみで赤とうがらし(1本)を一緒につけてもメリハリがきいて(*´3゚).+

  5. 5

コツ・ポイント

切り方がポイントです♬ 
菊花カブの切り方と同じです。
細かく包丁を入れると出来上がりがとってもきれいです☆´ 
味も染み込みやすいですしね。

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NUINUI
NUINUI @cook_40047511
2009/02/25 14:28に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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キュウリ

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