新たまねぎでマリネの"素"

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

この"素"に、お好みのオイル、刺身、魚貝、ハム、焼野菜、鶏の唐揚げ、揚げた魚など、入れて和えれば、いつでもマリネの完成♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎをマリネしておけば、何にでものせて、和えて食べることができます。お気に入りは、鶏の唐揚げに、これをタップリのせて食べること。さっぱりしてて、美味しい♪です。

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材料

4人分
  1. 新たまねぎ 1個 (150g)
  2. すし酢 20g
  3. やさしいお酢 20g

作り方

  1. 1

    新たまねぎをスライサーでスライスし、そのまま、すし酢、やさしいお酢をトプトプ注ぎ、ひと晩置きます。

  2. 2

    できあがり♪

コツ・ポイント

☆すし酢だけだと、甘みが強い?ような気がするので、やさしいお酢(なければ、普通の酢を少なめに)足します。

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レシピ作者

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
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国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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