カラシ菜の水分をぎゅっぎゅっと絞ります。

出来る限りみじん切りにします。

ボールにシラスを入れます。

その上におかかを入れます

醤油を入れてよくかき混ぜます。ここでよくかきまぜないと味がまだらになりやすくなります。

みじん切りにしたカラシ菜を入れます

よ～く混ぜて出来上がり。
作りたてより冷蔵庫で3時間以上冷やした方がなじんで美味しいですよ。