じゃが芋の皮を剥き、水をつけラップにくるんでレンジで柔らかくなるまで（クシを刺したらすーっと通るまで）チン（家は３分位）

チンしたじゃが芋は扇切りにして耐熱皿に入れる。
ニンニクはみじん切り、ブラックオリーブは輪切りにする。

フライパンにオイルを熱しニンニクを炒め、香りが出たらホールトマトとブラックオリーブ、塩コショウ、コンソメを入れ煮詰める。

３のソースを２のじゃが芋にかけ、チーズを乗せてオーブンで焼いて出来上がり。