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たまごの皮でシューマイ
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たまごの皮でシューマイ-レシピのメイン写真

たまごの皮でシューマイ

ミオミオミータン
ミオミオミータン @cook_40155224

塩不使用。シューマイの皮がなくても、薄焼きたまごと鶏ひき肉でジューシーなシューマイができます！
このレシピの生い立ち
どこかのお店で薄焼き卵で包むシューマイがあると聞き、作ってみました。

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たまごの皮でシューマイ

ミオミオミータン
ミオミオミータン @cook_40155224

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どこかのお店で薄焼き卵で包むシューマイがあると聞き、作ってみました。

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材料

２人分
  • 鶏むねひき肉 300ｇ
  • 玉ねぎみじん切り 0.5個
  • お酒 大２
  • コショウ 適量
  • 砂糖 小１
  • 鶏がらスープの素 小２～３
  • 片栗粉 小２
  • ＊たまご ４個
  • ＊水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ＊の材料
    たまごと水溶き片栗粉で４枚薄焼き卵を焼き、冷ましておく。薄めに焼いた方が包みやすい。

  2. 2

    薄焼き卵が冷めたら、１枚から４つ分正方形にとる。
    大きさを揃えて16枚作る。

  3. 3

    鶏むねひき肉～片栗粉までの材料をすべて合わせてこねる。

  4. 4

    蒸し器を準備し、火を入れる。

  5. 5

    薄焼き卵の皮に肉ダネを包んでいく。

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器に並べて、中火で15分ほど蒸す。
    下にキャベツを敷くと鶏のスープがしみておいしい！

コツ・ポイント

卵を薄めに焼くくらいで、他は混ぜて包むだけの簡単レシピです！

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ミオミオミータン
ミオミオミータン @cook_40155224
2013/04/19 10:21に公開
お料理大好き主婦です☆子供も生まれたので、今まで以上にバランスのよい食事を摂るようにこころがけてます！
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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