米ともち米をといでおく。
ゴボウはささがき、ニンジンはみじん切り、肉は小さめに切る。

肉とゴボウとニンジンを牛脂を温めたフライパンで炒め、ダシ醤油と焼肉のタレ大さじ２を入れて火を通す。

炊飯器に米を入れ、酒と焼肉のタレ大さじ５と本ダシを入れて混ぜ、水加減を調整してから２を入れて炊く。

炊き上がったら、仕上げにゴマと小ネギをのせて出来上がり！