手鞠寿司～ひな祭り～
タケプー @cook_40137672
ちらし寿司より手軽で、それでいて、雛祭りらしく可愛くしあげたい！！そんな手鞠寿司☆ うまくいったかな！
このレシピの生い立ち
ひな祭りということで、見た目に可愛い、簡単でちょっと素敵にみえるお寿司をつくりたくて、考えました！！
普通のちらし寿司より手間がかからない！ｗ
手鞠寿司～ひな祭り～
ちらし寿司より手軽で、それでいて、雛祭りらしく可愛くしあげたい！！そんな手鞠寿司☆ うまくいったかな！
このレシピの生い立ち
ひな祭りということで、見た目に可愛い、簡単でちょっと素敵にみえるお寿司をつくりたくて、考えました！！
普通のちらし寿司より手間がかからない！ｗ
作り方
- 1
まずＡの調味料をしっかり混ぜておく！！！
- 2
下準備①干し椎茸を水で戻してみじん切りにする！小さい鍋でお砂糖・醤油・酒・みりんを入れて煮つめる！
- 3
下準備②卵はフライパンで薄焼きにして、千切りにして、錦糸卵に！！
しば漬けはみじん切りに。 - 4
下準備③キャベツは千切りにして、塩でもむ！５分置いて、水でさらして、フキンで搾る。そこにＡを適量入れておく。
- 5
下準備終了！！手鞠は二種類作ります☆
ご飯は半分に分けて、温かいうちにＡをかけてシッカリ混ぜて酢飯作ります！
- 6
冷ました酢飯①には、煮付けた椎茸を入れて混ぜる。
ラップにサーモン１枚置き、上から酢飯①を適量入れ、クルッと丸める。 - 7
酢飯②には、下準備した、しば漬け・キャベツを入れて混ぜる。
ラップに錦糸卵を置き、上から酢飯②を入れ、クルッと丸める。 - 8
丸めたものをラップから外して、お皿に盛れば、完成＾－＾ｖ
コツ・ポイント
ラップしたままなら、お弁当にも入れやすい！！付け合わせは、菜の花と豆腐のおすまし、菜の花の和えものを合わせました＾－＾*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18327495
