優しい味の豆腐ハンバーグ
えっちゃん亭 @cook_40037605
ヘルシーな豆腐ハンバーグ。
大根おろしソースが優しさを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆腐ハンバーグです。
すっごくボリュームがあってお腹いっぱいになるけど、ヘルシーです。
優しい味の豆腐ハンバーグ
ヘルシーな豆腐ハンバーグ。
大根おろしソースが優しさを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆腐ハンバーグです。
すっごくボリュームがあってお腹いっぱいになるけど、ヘルシーです。
作り方
- 1
ザル等で木綿豆腐の水気をきる。 （約30分）
ミンチを粘りが出るまでこねる。
長ネギをみじん切りにする。
- 2
豆腐・ミンチ・長ネギと☆の醤油・みりんを入れ混ぜる。
※ゆるい場合はパン粉で調整する（分量外）
- 3
フライパンで火が通るまで焼く。
- 4
＊ソース＊
大根をすりおろし、大根おろしと汁に分ける。
フライパンに汁を入れ、●の醤油・みりんを入れ煮立たせる。 - 5
＊ソース＊
煮立った④の中に大根おろしを入れ、火を止める。ハンバーグの上に乗せ、出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースには、大根をおろした際の水分を使用します。
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母が作ってくれていたハンバーグです。豆腐ハンバーグをキノコと大根おろしで、もっとヘルシーに頂いちゃいましょう＾＾
tyohaママ -
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