豚肉、木綿豆腐、玉ねぎ、トマト缶、ケチャップ、コンソメを用意。

お豆腐はレンジで2分チンして水分を抜きます。

水分を捨てて、少し冷ましておきましょう。

豚ひき肉200gと玉ねぎ1/2のみじん切りをこねていきます。

ひき肉と玉ねぎをよくこねたら冷ましておいた豆腐を入れてよくまたこねます。

ボールに叩くようにして空気を抜きます。3〜4回程叩きつけると良いでしょう!気分もスッキリします。

深いフライパンに形を整えて弱火で焼いていきます。中火、強火はダメです!

すぐにフタをして弱火で全体の色が白くなるまでほっておきます。

写真の感じで白くなったらひっくり返します。お米用のしゃもじを使うとうまくいきます。

ひっくり返してまたフタをして3分程したらトマト缶半分を入れます。

水100ccとコンソメ2つを入れてまたフタをして弱火でそのまま煮ていきます。

5分程したらケチャップ大さじ1杯入れます。

砂糖小さじ1杯入れます。フタを取り20分程煮ていきます。味見をしてお砂糖が必要なら入れてください。煮込んだら出来上がり!