じゃがいもの皮をむき、１つは適当な大きさに切って、レンジで加熱し潰しておく。

もう1つは5mm角のダイス状に切り【1】と合わせる。

その他すべての材料を入れ、混ぜ合わせる。5mm〜10mm程度の俵型にしたら、170℃の油できつね色になるまで揚げて完成。