鮫!!でフライタルタル
＊みぃた＊ @cook_40055014
モウカサメという鮫を見つけたら、ぜひお試しください♪
臭みは全くなく、ふわっふわな白身ですよ～♪
このレシピの生い立ち
鮭のフライにしようと思ってスーパーへ買いに行ったら、あんまりいいのがなく…(´・ω・｀)
と、そこにあったのはモウカサメ!!
これがまた安くておいしいのです！
ほわほわのクセのないお魚なので、見つけたらぜひお試しください^^
鮫!!でフライタルタル
モウカサメという鮫を見つけたら、ぜひお試しください♪
臭みは全くなく、ふわっふわな白身ですよ～♪
このレシピの生い立ち
鮭のフライにしようと思ってスーパーへ買いに行ったら、あんまりいいのがなく…(´・ω・｀)
と、そこにあったのはモウカサメ!!
これがまた安くておいしいのです！
ほわほわのクセのないお魚なので、見つけたらぜひお試しください^^
アプリでひらく作り方
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これがモウカサメさん。柔らかな白身です。これが299円でした～☆安い!!
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- 2
鮫を食べやすい大きさに削ぎ切りにしたら、塩コショウとお酒をふって混ぜ、下味をつけておきます。
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- 3
衣を作っていきます。ボウルに卵と粉を一緒に入れて、まーぜまぜ♪
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- 4
よく混ざったら、鮫にくぐらせパン粉を付けていきます。油は170～180℃に温め始めます。
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- 5
あとは油でカラッと揚げていきます^^そんなに分厚くないので、3分くらいで揚がると思います☆
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- 6
油を切ったらお皿に盛り、作ったタルタルソースやソース、お好みでレモン汁とご一緒にお召し上がりください！
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コツ・ポイント
さっと揚げられるので、お魚はなるべく厚くならないようにそぐように切ります。
もちろん、他の白身魚や鮭などでもおいしくできます♪
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