鶏団子と蓮根となめこの中華スープ
xxSeenaxx @cook_40054544
鶏のひき肉を団子にしてレンコンとなめこで
中華スープにしました。
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時に身体が温まり
尚且つ、根野菜とキノコ類で何か作りたいと思い
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏のひき肉と生姜とネギのみじん切りと片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰してきたら、れんこんを入れてれんこんに火を通しておく。
- 3
1をスプーンなどで食べやすい大きさに取り入れる。
中華スープの素と
鶏がらスープの素を入れ10分ぐらい煮ます。 - 4
最後に流水で洗ったなめこを入れたら
出来上がりです。
コツ・ポイント
コツは特にこれと言ってありませんが
鶏の脂が気になる人は団子にして
1回、湯通しで脂抜きしたほうが
ヘルシーだと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18328589
