*簡単☆黒豆おこわ*

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よーぽち
よーぽち @cook_40058833

空煎りして炊飯器で炊くだけで、黒豆もほっくほく★簡単で子供も喜ぶおこわです。
このレシピの生い立ち
地域の母親学級で教えてもらいました。
少し自分なりに味を足してみました。
見た目はお赤飯みたいで、子供たちも喜んで食べてくれました♪
黒豆もほくほくでおいしかったです。

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材料

４～５杯分
  1. もち米 １合
  2. 米 １合
  3. 黒豆 ５０g
  4. ちりめんじゃこ 大さじ４
  5. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    もち米は米と合わせて洗い、水につけておく。

  2. 2

    黒豆は汚れを軽くふき、フライパンに入れ、弱火で焦げないように炒める。

  3. 3

    表面の皮が少し破れてきたら、ちりめんじゃこを入れて、豆の皮が破れるまで空煎りする。

  4. 4

    ①の米をザルにあげ、炊飯器にいれて
    お酒を入れた後、２合のメモリまで水を加えて、③を入れてスイッチを入れる。

  5. 5

    炊き上がったら混ぜて、器に盛ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

③皮の表面が破れるまで結構時間がかかるので
ちりめんじゃこは豆の半分くらいの表面が破れてから入れるといいと思います。
少し塩気が足らない時は足してもいいと思います。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

よーぽち
よーぽち @cook_40058833
に公開
４人の子供のお母さんです。『これ食べたい！』って思ったものをできるだけ作るようにしています。現在お菓子作りとパン作りにはまっています。ブログもやっています。*ヨーポチイズム*http://ameblo.jp/yopochiismblog/
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