□□全粒粉の食パン□□
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
✾話題入り✾感謝 全粒粉の風味が最高!!そのままもトーストも美味しいです♡全粒粉好きならやみつき間違いなし！(´艸｀*)
このレシピの生い立ち
pa○coの市販品にある『全粒粉入り食パン』がすごく美味しかったので、（覚書きのためにも）自作レシピに♪市販品に近いパンができました♡
□□全粒粉の食パン□□
✾話題入り✾感謝 全粒粉の風味が最高!!そのままもトーストも美味しいです♡全粒粉好きならやみつき間違いなし！(´艸｀*)
このレシピの生い立ち
pa○coの市販品にある『全粒粉入り食パン』がすごく美味しかったので、（覚書きのためにも）自作レシピに♪市販品に近いパンができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBに◎→●を入れて『生地づくり』スタート。5分後にマーガリンを加える。※捏ねは20分、発酵は45～50分。
- 2
生地を取り出して、ガス抜き→計量→分割、丸めなおしてベンチタイム15分。
- 3
もう1度ガス抜きして成形（丸めでも可）。油脂を塗った型に入れ最終発酵（型上から約2㎝下まで）。油脂を塗った蓋をして焼成。
-
- 4
予熱160度、200度で15分+220度で25分（計40分）焼く。※写真→1斤型は200度で8分+220度で27分焼く。
-
- 5
型に衝撃を加えてから取り出し、クーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
オーブンの温度・時間は目安です☆
全粒粉はパン用のものを使用してます☆
強力粉は140gを最強力粉（ゴールデンヨット）使用してます☆
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329296
