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えのきスープ
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えのきスープ-レシピのメイン写真

えのきスープ

まっきぃ❤
まっきぃ❤ @cook_40052792

体に良いえのきがたっぷり摂れて、優しいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
えのきであと１品おかずを作りたかった時に思いつきで作って以来、美味しくて何度も作ってます｡｡｡

体に良いえのきがたっぷり摂れて、優しいお味のスープです。
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えのきであと１品おかずを作りたかった時に思いつきで作って以来、美味しくて何度も作ってます｡｡｡

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体に良いえのきがたっぷり摂れて、優しいお味のスープです。
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えのきであと１品おかずを作りたかった時に思いつきで作って以来、美味しくて何度も作ってます｡｡｡

体に良いえのきがたっぷり摂れて、優しいお味のスープです。
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えのきであと１品おかずを作りたかった時に思いつきで作って以来、美味しくて何度も作ってます｡｡｡

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材料

２~３人分
  • えのき 1/2株
  • たまご 1個
  • スープ
  • ウェイパー 小さじ2~2.5
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし３等分ぐらいに切っておく

    • えのきスープ作り方1写真
  2. 2

    スープの材料を全て鍋に入れ火にかける

  3. 3

    沸いてきたらえのきを入れ５分ほど弱火にかける

    • えのきスープ作り方3写真
  4. 4

    最後に溶き卵を少しずつ細く垂らし入れ、ふんわり固まれば火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

少しとろみがほしい場合は水:片栗粉小さじ1:1で溶いたものを４の前に入れる

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まっきぃ❤
まっきぃ❤ @cook_40052792
2013/05/01 05:32に公開

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