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えびのはんぺんフライ
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えびのはんぺんフライ-レシピのメイン写真

えびのはんぺんフライ

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

小さなえびもボリュームアップ!
食べた感じもえびっぽくて、ふわふわな食感がくせになる♪
ヘルシーでおすすめです。
このレシピの生い立ち
エビフライを大きくしてみようと思って考えました。

小さなえびもボリュームアップ!
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えびのはんぺんフライ

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

小さなえびもボリュームアップ!
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材料

  • えび 8尾
  • はんぺん 小2枚
  • のり 1/2枚
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    えびは殻を剥き、背綿をとって腹に包丁を入れて開く。

  2. 2

    はんぺんをえびの幅くらいに切り、えびをのせ、塩・こしょうをふる。

    • えびのはんぺんフライ作り方2写真
  3. 3

    2をのりで巻き、水をつけてとめる。

    • えびのはんぺんフライ作り方3写真
  4. 4

    3にフライ衣(小麦粉→卵→パン粉の順)をつける。
    油でからりと揚げて完成☆

コツ・ポイント

尻尾の殻をつけたままの場合は、油がはねるので真ん中の「けん(尻尾の真ん中のとがった所)」は取り除いた方がいいです。
レモンを絞って食べるとおいしいです。

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よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916
2010/09/05 06:33に公開
料理大好き!!食べるのも大好き♪美味しいもの食べて、みんなで幸せになりましょー♥
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このレシピのキーワード

フライ エビ 海苔 はんぺん 小麦粉

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