定番 豚汁
定番のおいしさ！
このレシピの生い立ち
昔ＯＬ時代にランチで食べた豚汁が美味しくて結婚して即豚汁に挑戦した懐かしい汁もの。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3～4㎝に切りメークイン、人参は乱切り、玉ねぎは六等分のくし形に切っておく。
- 2
メークイン以外の材料を鍋に入れ大さじ2の油でいためておく。
- 3
油が馴染んだら味噌以外の水と調味料を入れ中火で玉ねぎが透き通るまで煮込む。
- 4
次にジャガイモを入れジャガイモが柔らかくなったら味噌を入れ5分ほど煮込んで出来上がり。
- 5
食べるときにお好みで青ネギや七味唐辛子を振っていただきます。
-
- 6
里芋を入れる場合は皮ごと茹で菜箸がスッと通ったらザルにあげ皮を取り除く熱いからゴム手袋をはめて剥くと良い。
-
コツ・ポイント
★味噌はメーカーによって辛さが違うのであくまでも目安です。
★ゴボウ・コンニャクを入れると一段と美味しくなります。
つくれぽ
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