こってり照り♪我が家の定番 鶏の照り煮♪
だいちゃんまんま☆ @cook_40048254
こってりと濃い味に仕上がるので、ご飯にぴったり♪
メタボ主人の好物です（笑）
多めに作って次の日はどんぶりに☆
このレシピの生い立ち
昔、料理本で見たものを、いつの間にか自分流にアレンジしてました。
こってり照り♪我が家の定番 鶏の照り煮♪
こってりと濃い味に仕上がるので、ご飯にぴったり♪
メタボ主人の好物です（笑）
多めに作って次の日はどんぶりに☆
このレシピの生い立ち
昔、料理本で見たものを、いつの間にか自分流にアレンジしてました。
作り方
- 1
鍋に○の調味料を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、鶏肉を皮面を下にして入れる。（重ならないように）
- 2
１に中心に穴を開けたアルミホイルで落し蓋をし、弱火～中火で５分ほど煮る。
裏返してまた５分。 - 3
アルミの落し蓋を取り、たまに裏返しながら煮汁にとろみがつくまで煮詰める。（焦げやすいので注意！！）
- 4
完成♪
好みの大きさに切って召し上がれ♪
残った煮汁は、どんぶりのたれや、袋にゆで卵と煮汁を入れ漬け込み煮卵に♪
コツ・ポイント
焦げやすいので注意ですが、焦げさえしなければ火にかけておくだけなので簡単です♪
途中で煮詰まりすぎたら、お酒で調整してくださいね。
早めに２まで作ってから、火を止めて置いておくとさらに味がしみこみます！！！
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かしわの照りっ照り煮＊万能ねぎと共に＊ かしわの照りっ照り煮＊万能ねぎと共に＊
ちょっと濃い味だけど、照り照りでご飯が進みます！煮ているから油も使わずヘルシー♪この照り感、ぜひ味わってみて！(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331120
