白葱は粗みじん切りにして、舞茸は手で割いて食べやすい大きさにします。

フライパンに胡麻油を熱して、牛挽肉をパラパラになるまで炒め、白葱と舞茸を入れてさらに炒めます。

☆を合わせたものを投入して汁気がなくなるまで煮詰めていきます。最後に生姜をお好みですりおろして軽く混ぜ、出来上がり！