絶品☆自家製焼き肉のたれ

yk33
yk33 @cook_40060719

友達も大絶賛!お味噌を入れるので食べやすいm(_ _)m材料が揃えば鍋に入れて煮るだけで簡単です☆
このレシピの生い立ち
バーベキューに出掛ける機会が多いこの季節(o^-^o)添加物のないたれで美味しく安全に楽しみたかったので(^_^)v

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材料

  1. ・醤油 200CC
  2. ・味噌 100g
  3. ・酢 酒 みりん ごま 各大2
  4. ・はちみつ 大3
  5. コチュジャン 小2
  6. ・豆板醤 小1
  7. ・唐辛子(種をとって刻んだもの) 2本
  8. ・ニンニク 4片
  9. ・しょうが 2片
  10. ごま 大4
  11. ・砂糖 135g~
  12. 林檎 半分
  13. 玉ねぎ 中1個
  14. 長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    ・印を全て鍋に入れ沸騰したら2〜3分弱火で火にかける。

  2. 2

    砂糖は135g〜なので甘いのがお好きならばここで砂糖を追加し、甘さ調整してください。私は200gまでかなぁと思います

  3. 3

    すりおろした 林檎玉ねぎ みじん切りにした長ネギを加え少し煮詰めたら出来上がり(^_^)v

  4. 4

    後は 粗熱をとり 熱湯消毒した清潔な瓶に移して冷蔵庫で保管して下さいm(_ _)m

コツ・ポイント

鍋に材料を入れるだけ。お砂糖の量と辛さはお好みで調整可能です(^_^)v
お砂糖はパルスィート、エリスリムなど人工甘味料でもオッケーです。カロリーダウンできますが、三温糖や上白糖の方がこくが出ます。栄養たっぷりです(^_-)☆

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レシピ作者

yk33
yk33 @cook_40060719
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