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とりひき肉と豆腐の大葉つくね
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とりひき肉と豆腐の大葉つくね-レシピのメイン写真

とりひき肉と豆腐の大葉つくね

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

大葉の香りさわやか〜フワフワなつくねです。
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ヘルシーなつくねが作りたくて。。

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とりひき肉と豆腐の大葉つくね

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大葉の香りさわやか〜フワフワなつくねです。
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材料

小さめ15個程出来ます。
  • ●とりひき肉 350g
  • ●木綿豆腐 200g
  • ●玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ●味噌 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●卵 1個
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●大葉 5枚
  • しめじ 1/2株
  • ◆みりん 30cc
  • ◆酒 30cc
  • ◆醤油 30cc
  • ◆砂糖 小さじ1
  • 上からかける大葉の千切り 3枚程
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作り方

  1. 1

    ボールに●の材料を入れてよくこねる。
    最後に大葉の千切りを入れて混ぜる。好みの大きさに丸める。

  2. 2

    フライパンで両面を焼く。
    焼けたら、上にしめじをパラパラ〜
    ◆の調味料を加えて両面を裏返しながらフタをして煮る。

    • とりひき肉と豆腐の大葉つくね作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛ったら、千切り大葉をパラパラ〜
    出来上がり!

コツ・ポイント

豆腐が多めなので柔らかい肉だねです。スプーンとボールの丸みを使って成形すると簡単に扱えます。

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2018/05/13 10:57に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 シメジ 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 味噌 玉ねぎ

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