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ほうれん草と炒り卵サラダ
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ほうれん草と炒り卵サラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草と炒り卵サラダ

TMMcooking
TMMcooking @cook_40140475

お弁当や晩御飯のあと1品におすすめ！栄養満点！ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵が余っていたので胡麻和えやおひたし以外で考案してみました。

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材料

  1. ほうれん草 7束ほど
  2. 卵 2つ
  3. 醤油 大さじ1杯
  4. ほんだし 小スプーン1杯
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2〜3杯
  6. ☆酢 小さじ1杯
  7. ☆醤油 小さじ0.5〜1杯
  8. ☆旨サラダドレッシング（なければごま油でも) 1回し
  9. ☆ごま 適量
  10. ☆岩塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆがく

    • ほうれん草と炒り卵サラダ作り方1写真
  2. 2

    卵2つに醤油を加えてフライパンで少し柔らかめに炒める

  3. 3

    ほうれん草の水をよく切り卵と混ぜ合わせ調味料☆全て混ぜ合わせる

  4. 4

    最後に隠し味でこれを少し入れました！

    • ほうれん草と炒り卵サラダ作り方4写真
  5. 5

    完成！つくおきしてお弁当の具材にもオススメです！

    • ほうれん草と炒り卵サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草はあまりふにゃふにゃになるまで湯がかないでください！

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TMMcooking
TMMcooking @cook_40140475
2018/05/13 10:57に公開

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