レンジで簡単♪蒸し茄子ホタテ缶和え
マリィ７７７ @cook_40050622
火を使わないから簡単で楽ちん♪さっぱりだけど旨みたっぷりな蒸し茄子のホタテ缶和えです
このレシピの生い立ち
果肉が密な秋ナスを美味しくさっぱり食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとって縦半分に切って水に３０分ぐらいさらす
- 2
１の水気を切ってサラダ油をからめて耐熱皿に並べてラップをかけてレンジで約４分加熱
- 3
●の材料を混ぜ合わせる
- 4
２が冷めたら縦に裂いて、汁を切ったホタテをほぐしてお皿に盛りつける
- 5
食べる直前に３をかけて完成
コツ・ポイント
茄子の様子を見ながら少しずつ加熱してくださいね。全体がふんにゃり柔らかくなればＯＫです。
熱々でも、常温でも、冷たく冷やしても美味しいです♪
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