レンチンの簡単蒸し茄子。
火を使わず簡単に
このレシピの生い立ち
夏は暑いし、疲れて面倒なので、
火を使いたくなかった。
冬でも美味しく温かい。
作り方
- 1
茄子は、ヘタを取って皮をピーラーで剥いてラップに包み、500wのレンジなら3分チンする。食べやすい大きさの輪切りにして
- 2
生姜、茗荷のみじん切りと、青ネギ小口切りを散らし、■はよく混ぜて30～60秒レンチンして茄子にとろっと掛けて鰹節かける
コツ・ポイント
ない。
薬味はお好みで。
■もお好みで。めんつゆでもいいかと。
冷やしても、美味しいです。
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