鍋にお湯を沸かし、ボールに氷水を用意します。

★の調味料はすべて混ぜ合わせておきます。

沸騰したお湯でミニトマトをさっと湯がき、氷水につけて皮をむきます。

皮をむいたトマトを混ぜ合わせた調味料に入れ、トマトがつぶれないようによく混ぜ合わせます。

冷蔵庫で一晩寝かせるとしっかりと味がなじみます。