春本番!筍ご飯

j爺j
j爺j @cook_40040384

筍と鶏肉で竹の子ごはんを作りました。春の味です。
このレシピの生い立ち
春です。春はやっぱり山菜です。竹の子ごはんを作ってみました。

春本番!筍ご飯

筍と鶏肉で竹の子ごはんを作りました。春の味です。
このレシピの生い立ち
春です。春はやっぱり山菜です。竹の子ごはんを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 1カップ
  2. 市販の竹の子水 100g
  3. にんじん 3cm
  4. 油揚げ 1/3枚
  5. 鶏肉こま切れ 50g
  6. しょうゆ 大1
  7. 小1/2
  8. 大1
  9. こぶだしの素 小1/2
  10. 味のり 2枚

作り方

  1. 1

    竹の子、にんじんは薄い短冊切りにする。油揚げはお湯に通して油抜きをして、1cm角程度に切る。鶏肉も細かく切る。

  2. 2

    米を研ぎ、しょうゆ、酒を合わせて分量の水の量にして炊飯器にいれ、他の具材も全部入れる。

  3. 3

    炊き上がると盛り付けて、味のりを細切りにしてトッピングして出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

竹の子以外の材料を小さめに切って、竹の子を目立たせると、いかにも竹の子ごはんになります。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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