お米を2合といで、水に浸けておきます。十分に吸水させて下さい。

食材をカットします。
筍はくし切り。油揚げは軽く湯通ししたら、短冊切りにしましょう。

吸水させたお米を炊飯器に入れ、調味料を加えたら、2合分の目盛りまで加水して混ぜます。
混ぜた液は一度味見してみて下さい。

米の上に筍を散らして、その上から油揚げを刻んだものを乗せます。

2合炊きで炊飯して下さい。
炊き上がったらしゃもじでさっくりと混ぜて出来上がりです。

お好みで万能ネギを小口切りにしたものを上に散らして完成です。