手軽ですが柔らかくお店の味このレシピの生い立ち柔らかしっとりを追求した結果です。
全ての材料を小さめの鍋に入れる。豚肉が３分の１位出るようにする。
沸騰したら弱火で25分、ひっくり返して25分。
一時間冷ましてから鍋から取り出して完成。
豚肉が埋まらないようにして煮ることで、しっとりさを保ちます。半身浴。
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