おもてなしに出すのなら、煮物の皮をとればさらにクリーミーで黄色いスープになります。写真は、皮つきのままブレンドしていますが、気になりませんよ？生クリームの代わりに豆乳を使っていますが、分量を多くするとクリーミーで濃厚な感じが増します。