ココナッツパインロールケーキ
チロルちょこっ @cook_40071389
南国の味をイメージしてココナッツロングを入れました。
パインピューレが残っている方おためしあれ(^O^)／
このレシピの生い立ち
パインピューレがのこったので考えてみました！！友達一人で一本丸かじりした！！ワラ
ココナッツパインロールケーキ
南国の味をイメージしてココナッツロングを入れました。
パインピューレが残っている方おためしあれ(^O^)／
このレシピの生い立ち
パインピューレがのこったので考えてみました！！友達一人で一本丸かじりした！！ワラ
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白を分けてきれいなボールに割りいれる。
薄力粉とパウダーはふるう
バターは溶かす
天板にシート - 2
卵黄に一握り（１／３）の上白糖を一気に入れハンドミキサーでもったりと白くなるまで混ぜる。
- 3
よく冷やした卵白に残りの上白糖を入れ一度洗ってきれいにしたハンドミキサーで角が立つまでひたすら混ぜる。
- 4
卵白のボールに卵黄生地を入れホイッパーで混ぜる。つやが出たら薄力粉を加えゴムベらで混ぜる。
- 5
溶かしバターを加え生地になじんだら天板に流し、カードで平らにする
- 6
200度で13分焼く
途中前後入れ替える！！
-
- 7
氷水にあてながら生クリームと砂糖を立てていく。ラストにピューレとお酒
生地にナッぺネラで平らに塗る。巻く -
- 8
丁寧に巻いたら丸ごとラップして冷蔵庫で一時間
休ませてカットー★ -
- 9
ラッピングして誕生日プレゼント(^O^)／乾燥注意してね！
-
コツ・ポイント
ふわふわに仕上げるポイントは・・・卵黄にたっぷり空気をふくませること！
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